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Ele está compartilhando suas pepitas de sabedoria.

Embora a maioria dos amantes de fast-food argumente que uma mordida saborosa do McDonald's é uma delícia a qualquer hora, o ex-chef corporativo do gigante dos hambúrgueres está alertando de forma viral os comedores de refeições felizes contra a condescendência com o restaurante durante sua transição no meio da manhã.

“Por que 10h30 é o pior horário para ir ao McDonald's?”, Disse o chef Mike Haracz, respondendo a uma pergunta de um fã do Mickey D's em um clipe popular do TikTok. “Às 10h30, é quando o restaurante muda do café da manhã para o almoço.”

No post atrevido, que atualmente atende cerca de 20.000 telespectadores, Haracz, que supostamente trabalhava como gerente de inovação culinária da sede do McDonald's, explicou que a mudança diária do cardápio causa confusão na cozinha, bem como com os funcionários.

“Há um monte de gente que quer tomar café da manhã depois das 10h30, e há um monte de gente que quer almoçar antes das 10h30”, continuou ele, observando que o problema está principalmente enraizado no cancelamento de seu curto horário pelo restaurante. - oferta de “café da manhã o dia todo” – uma campanha que os clientes há muito esperavam que fosse reinstaurada.

“A questão é”, continuou Haracz, “todo o equipamento [de cozinha] é o mesmo, e muitas vezes as coisas são trocadas do menu do café da manhã para o menu do almoço”.

“Isso significa que as fritadeiras não estão mais cozinhando batatas fritas, estão cozinhando batatas fritas, as grelhas têm tempo e temperatura diferentes”, acrescentou o denunciante da Golden Arches. “O Armário de Retenção Universal (UHC), que contém um volume maior de itens cozidos - [usado] para atender os clientes com mais rapidez, para que eles possam simplesmente retirar os itens do armário - todos os ingredientes e itens do café da manhã precisam ser removidos e todos os itens do almoço precisam ser adicionados.”

E o McNightmare não termina aí.

Haracz explicou que 10h30 também marca uma mudança de turno na maioria das franquias, o que adiciona outra camada de lama caótica à briga frita.

“A tripulação está mudando às vezes”, disse ele. “Às vezes, mais funcionários entram ou saem nesse momento.”

“Todas essas partes móveis estão acontecendo enquanto o restaurante fica mais movimentado, ao mesmo tempo que muda um menu inteiro, enquanto tenta acabar com todos os itens do café da manhã e adicionar todos os itens do almoço”, disse o Mc-insider. “E isso causa muitos problemas nos restaurantes.”

Haracz - que já alcançou o estrelato na mídia social ao revelar o conteúdo secreto do molho Big Mac do McDonalds para um público de mais de 3,4 milhões - concluiu sua palavra ao sábio ao considerar 10h30 o horário “cluster” para comer.

E os McManiacs responderam com reações mistas.

“Acho que logo depois das 10h30 é o melhor horário para almoçar [porque] todos os itens do almoço são os mais frescos nesse momento”, disse um comentarista.

Respondendo a @miquelwhitcomb O ex-chef corporativo do #McDonalds explica por que 10h30 é o pior horário para ir ao McD. #mcDonDsSecrets #MCDONALDSDRIVETHRU #MCDONALDSWORKER #MCDONALDSLIFE #MCDONDOLDSBETFASTS #MCDONDSBETASTALLDOMED #MCDONALDSLunch #BigMac #QuterPounder #McMuftin #McChifkeR ers #fastfood #fastfoodlife

“Sim, quando eu era gerente de cozinha, mudar os cardápios era o pior. Ter que cronometrar tudo para ter segurança alimentar e ao mesmo tempo tomar o café da manhã”, acrescentou um ex-funcionário.

“Uma vez, ganhamos uma tonelada de itens de café da manhã de graça porque eles bagunçaram nosso pedido de café da manhã no momento em que iam almoçar”, disse um fã de gordura.

No entanto, quando um troll escreveu: “A melhor hora para ir ao McDonald's nunca é haha”, ao que Haracz respondeu com um “curtir” sincero.