Rachel Allen será a atração principal do primeiro 'Kilanerin Food and Heritage Festival'

27 de agosto de 2023 Redação de notícias

A comunidade de Kilanerin, em North Wexford, está convocando os amantes da comida, do patrimônio e de máquinas vintage de todo o sudeste e de outros lugares para visitarem seu primeiro 'Festival de Comida e Patrimônio' no próximo mês.

Realizado no fim de semana de sábado, 16 e domingo, 17 de setembro, o festival – o primeiro do género no concelho – contará com tudo, desde a confecção de pão à moda antiga até demonstrações de culinária moderna, e desde food trucks a motores a vapor.

Organizado e em auxílio de Kilanerin Tidy Towns e Kilanerin Ballyfad Community Development Association, o evento de dois dias é adequado para todas as idades e contará com muitas atividades infantis, incluindo pintura facial, piquenique de ursinhos de pelúcia e pintura de vasos de plantas.

A atração 'estrela' do fim de semana é a escritora de culinária best-seller e chef famosa Rachel Allen, que está viajando da Ballymaloe Cookery School em East Cork para uma demonstração especial de culinária na noite de sábado no Kilanerin Community Centre.

Haverá também outras demonstrações de culinária no sábado e domingo de Praba Sankaran, o chefe de cozinha do '100 Degrees' de Gorey; e Andrew Duncan, o premiado chefe de cozinha de outro restaurante renomado da cidade, o 'Table Forty One'.

A parte gastronômica do espetáculo de dois dias também incluirá um mercado de alimentos, com o melhor da produção local em assados, pães, queijos de fazenda, mel, chutneys e condimentos; food trucks que oferecem de tudo, desde peito bovino defumado lentamente até os melhores hambúrgueres para o café da manhã; e os visitantes podem desfrutar de uma série de palestras e demonstrações gratuitas sobre apicultura, fabricação de manteiga e fermentação.

Com os organizadores do festival a sorte de ter várias autoridades renomadas em todas as coisas vintage e patrimoniais vivendo na comunidade, incluindo Mick Higgins, Pat Kelly e Peadar Mordaunt, a parte patrimonial do festival promete atrair pessoas interessadas em ver algumas peças de destaque, bem como aqueles ansiosos para aprender mais sobre os antigos ofícios.

Os visitantes terão a oportunidade de experimentar as imagens e sons de debulha vintage, motores a vapor e outras máquinas antigas, enquanto exposições e demonstrações durante os dois dias incluirão torneamento de madeira, ferraria, arranjos de flores em estilo antigo, moagem de farinha e uma demonstração de ferramentas antigas. e como e por que eles foram usados. Outras atividades patrimoniais incluirão oportunidades para jogar alguns dos jogos tradicionais antigos, como ferraduras e boliche.

Roz O'Shaughnessy, que preside o comité organizador, disse estar encantada por tantos dos seus colegas paroquianos se terem reunido nos últimos meses para tornar o evento uma realidade. “É um verdadeiro sinal de uma comunidade forte e vibrante aqui em Kilanerin que jovens e idosos estejam fazendo todos os esforços para tornar este novo festival o melhor possível. Tivemos um grande apoio dos residentes locais, empresas e clubes e estamos muito gratos por isso, pois o festival irá beneficiar-nos a todos a longo prazo, angariando fundos para dois grupos locais muito trabalhadores.

“Estamos muito satisfeitos com a vinda de Rachel Allen para Kilanerin, mas estamos igualmente felizes com o fato de muitos de nossos chefs e produtores de alimentos locais também estarem demonstrando suas habilidades e produtos e sei que eles também atrairão grande interesse.”

O presidente do Kilanerin Tidy Towns, Damien Meaney, disse que a parte patrimonial do festival complementará o elemento gastronômico e ele espera que ambos funcionem extremamente bem juntos. “Há muitos elementos 'antigos' e 'novos' no festival. Por exemplo, os visitantes terão a oportunidade de ver como os alimentos eram feitos na época dos seus bisavós e como as pessoas estão fazendo, embalando e vendendo o que há de melhor nos produtos locais hoje. Estamos ansiosos para apresentar algumas das melhores coleções vintage do país e encorajar qualquer pessoa interessada a comparecer para o que promete ser um ótimo dia.”