A maneira adequada de limpar e cuidar de uma grelha Blackstone

As grelhas Blackstone são um aparelho valioso entre os mestres de grelhados de todos os níveis de habilidade, pois podem transformar praticamente qualquer quintal em uma próspera cozinha ao ar livre. O cuidado e a manutenção adequados garantirão que você aproveite ao máximo sua frigideira, principalmente no que diz respeito ao processo de limpeza pós-cozimento. Felizmente, a Blackstone criou um guia útil que contém dicas e informações essenciais de limpeza. A limpeza da grelha é importante para garantir que você esteja preparando alimentos de alta qualidade; também reduzirá o desgaste que sua grelha experimenta.

Assim que a frigideira estiver fria ao toque, pegue sua espátula de metal confiável e comece a raspar. Se houver pedaços particularmente incômodos, molhe-os com água enquanto a frigideira ainda estiver quente, pois a água ajudará a soltar os alimentos presos. Em seguida, pegue uma toalha de papel ou pano e limpe a superfície para remover qualquer resíduo, depois bata na frigideira com um esfregão. Umedeça outra toalha de papel e esfregue-a sobre a superfície para remover quaisquer resíduos remanescentes e, em seguida, seque a frigideira com um pano. Você também vai querer aplicar óleo na frigideira, uma etapa conhecida como tempero.

A Blackstone fornece convenientemente um guia abrangente de temperos, que explica o processo de lubrificação da frigideira. O tempero evita que os alimentos grudem nas superfícies, mas também acrescenta novos sabores às suas receitas. Nesse caso, você pode temperar a frigideira com azeite, óleo vegetal e de canola, ou até mesmo gordura vegetal, se preferir. Além de temperar a frigideira imediatamente após prepará-la, você pode adicionar óleo entre as sessões de cozimento para manter a superfície antiaderente.

Comece limpando bem a frigideira, mesmo que ainda não tenha cozinhado nela. Em seguida, ajuste a temperatura máxima e espere a superfície escurecer, o que deve levar cerca de 15 minutos. Neste ponto, você pode desligar a frigideira e aplicar o óleo de sua preferência. Aplique várias camadas finas, esfregando cada camada na superfície com uma toalha.

Assim que a superfície estiver devidamente lubrificada, ligue novamente a frigideira e deixe-a funcionar por 30 minutos. Quando a frigideira parar de soltar fumaça, desligue-a e repita o processo de tempero mais algumas vezes para obter melhores resultados.

Proteger a frigideira quando não estiver em uso é um aspecto essencial do cuidado. O armazenamento adequado da grelha evitará danos elementares, ao mesmo tempo que limitará a quantidade de limpeza necessária para preparar a grelha para cozinhar. Em primeiro lugar, a frigideira deve ser coberta sempre que não a estiver usando. As capas de lona são as melhores, pois são robustas o suficiente para proteger os componentes contra amassados ​​e amolgadelas acidentais.

Quando se trata de posicionamento físico, as áreas favoráveis ​​manterão uma temperatura razoável, nem muito quente nem muito fria. Isso é especialmente importante quando você considera o tanque de propano que fornece combustível ao seu Blackstone, pois os tanques podem representar um risco à segurança caso a temperatura aumente (isso significa qualquer ambiente com 120 graus ou mais, de acordo com a AmeriGas). A área também deve ser protegida da precipitação, pois a exposição à umidade pode causar a formação de ferrugem.

Com estes passos, a sua grelha para exterior continuará a oferecer um funcionamento fiável ano após ano.